Sistem antiderapant pentru prelucrarea băuturilor
Platformă integrată de procesare a băuturilor care combină amestecarea, carbonatarea, pasteurizarea și prepararea umplerii într-un singur suport igienic. Proiectat pentru fabricile de bere artizanale, producătorii de băuturi răcoritoare și producătorii de sucuri care necesită o producție flexibilă și de înaltă calitate.
Avantajele de bază
- Schimbarea rapidă a produsului cu gestionarea automată a rețetelor
- Dezaerare și carbonatare integrate pentru o calitate constantă a băuturii
- Pasteurizare eficientă energetic cu sistem de recuperare a căldurii
- Amprenta compactă reduce costurile infrastructurii instalației
Caracteristicile produsului
- Oțel inoxidabil 304/316L cu finisaje sanitare electrolustruite
- Sistem integrat de carbonatare cu monitorizare inline a CO2
- Schimbatoare de caldura cu placi pentru pasteurizare si racire
- HMI cu ecran tactil cu trasabilitate completă a lotului
Scenarii de aplicare
- Băuturi răcoritoare carbogazoase – amestec de sirop și carbonatare
- Producția de bere artizanală – răcirea mustului și prepararea prin fermentare
- Prelucrarea sucului – dezaerare, pasteurizare și umplere
- Fabricarea de apă spumante și băuturi aromate
Întrebări frecvente
Considerații importante
- Verificați că puritatea și presiunea alimentării cu CO2 respectă specificațiile sistemului
- Asigurați drenaj și ventilație corespunzătoare în zona de carbonatare
- Efectuați calibrarea regulată a senzorilor de oxigen dizolvat și CO2
- Mențineți o capacitate adecvată de apă răcită pentru funcționarea schimbătorului de căldură