Skid de proces igienic pentru industria alimentară
Hygienic Process Skid este o platformă de procesare de ultimă generație, concepută special pentru cele mai stricte cerințe de igienă în producția de alimente. Proiectat cu o construcție fără sudură din oțel inoxidabil 316L, suduri sanitare și suprafețe fără crăpături, acest patin elimină riscurile de contaminare, oferind în același timp performanțe excepționale de procesare. Conform standardelor EHEDG, 3-A și FDA, oferă trasabilitate completă, curățare automată și funcționare fiabilă pentru producerea de produse alimentare sigure și de înaltă calitate.
Avantajele de bază
- Construcția fără crăpături elimină punctele de adăpostire a bacteriilor
- Designul complet drenabil previne stagnarea și contaminarea produsului
- Reduce timpul de curățare cu o acoperire optimizată de pulverizare CIP și căi de curgere
- O documentație cuprinzătoare sprijină HACCP și auditurile de reglementare
Caracteristicile produsului
- Oțel inoxidabil 316L cu finisaje Ra < 0,5μm electrolustruite
- Supape cu diafragmă sanitară cu design fără picior mort
- Instrumentatie igienica integrata cu racorduri sanitare
- CIP/SIP automat cu monitorizare a temperaturii, concentrației și debitului
Scenarii de aplicare
- Prelucrarea laptelui – producția de lapte, smântână, iaurt și brânză
- Prelucrarea ouălor lichide – pasteurizare și ambalare
- Fabricarea formulelor pentru sugari – amestecare și tratament termic
- Producția alimentară cu grijă mare - sosuri, sosuri și supe
Întrebări frecvente
Skid-ul este proiectat pentru a îndeplini cerințele EHEDG, 3-A Sanitary Standards, FDA CFR Title 21 și cGMP. Pachetele complete de certificare sunt disponibile la cerere.
Toate componentele care pot fi reparate sunt proiectate cu conexiuni sanitare și pot fi întreținute fără a compromite suprafețele de contact cu produsul. Procedurile de întreținere sunt documentate în manualul O&M.
Toate suprafețele de contact cu produsul sunt lustruite la Ra < 0,5μm. Finisaje opționale până la Ra < 0,2 μm sunt disponibile pentru aplicații ultra-igiene.
Da. Skid include conexiuni standard de alimentare și retur CIP compatibile cu majoritatea sistemelor CIP ale instalațiilor. Sunt disponibile configurații personalizate de interfață.
Considerații importante
- Validați toate garniturile și materialele de etanșare pentru compatibilitate cu fluidele de proces și substanțele chimice de curățare
- Asigurați-vă panta adecvată și drenaj în zona de instalare pentru a preveni acumularea
- Efectuați o inspecție regulată a finisajelor de suprafață pentru semne de uzură sau deteriorare
- Păstrați jurnalele detaliate de curățare și igienizare pentru conformitatea cu reglementările
