Sistemul Skid pentru prelucrarea alimentelor
Sistemul Skid de procesare a alimentelor este o platformă igienă, modulară, construită special pentru liniile de producție de alimente și băuturi. Acesta integrează vase de amestec, schimbătoare de căldură, pompe, unități de filtrare și sisteme CIP/SIP într-un singur cadru sanitar. Conceput să îndeplinească standardele sanitare 3-A și cerințele FDA, fiecare derapant oferă o calitate constantă a produsului, reduce riscurile de contaminare încrucișată și permite schimbarea rapidă între rețete.
Avantajele de bază
- Design sanitar cu componente certificate 3-A și suprafețe pregătite pentru CIP
- Reduce timpul de instalare cu 50% cu module plug-and-play pre-testate
- Gestionare flexibilă a rețetelor cu control automat al loturilor și raportare
- Minimizează pierderea de produs cu căi de curgere optimizate și volume reduse de reținere
Caracteristicile produsului
- Construcție din oțel inoxidabil 304/316L cu finisaje electrolustruite
- Schimbătoare de căldură modulare pentru controlul precis al temperaturii în timpul procesării
- Debitmetre de masă și senzori de densitate integrati pentru monitorizarea calității în timp real
- Panouri de control IP69K cu interfață cu ecran tactil HMI
Scenarii de aplicare
- Prelucrarea laptelui – pasteurizare, omogenizare și fermentare
- Producția de băuturi – linii de amestecare a sucurilor, carbonatare și umplere
- Fabricarea sosurilor și dressingurilor – emulsionare și tratament termic
- Cofetărie – sisteme de temperare a ciocolatei și gătire sirop
Întrebări frecvente
Toate piesele umede îndeplinesc standardele sanitare 3-A și cerințele FDA CFR Titlul 21. Certificarea EHEDG opțională este disponibilă la cerere.
Da. Oferim soluții de pompare personalizate, inclusiv pompe cu lobi, pompe cu cavitate progresivă și schimbătoare de căldură cu suprafață răzuită pentru produse vâscoase de până la 500.000 cP.
Skid-ul include conexiuni dedicate de alimentare și retur CIP, cu cicluri de curățare automate programate în HMI. Capacitățile SIP sunt disponibile pentru cerințele de procesare sterilă.
Oferim documentație completă, inclusiv certificate de proiectare sanitară, rapoarte de testare a materialelor, protocoale FAT/SAT, manuale O&M și liste de piese de schimb.
Considerații importante
- Confirmați că conexiunile la utilități (abur, apă, aer comprimat, electrice) îndeplinesc specificațiile antipatine înainte de livrare
- Asigurați-vă că panta podelei și drenajul sunt adecvate pentru gestionarea efluenților CIP
- Verificați că materialele de contact cu produsul sunt compatibile cu toți agenții de curățare și formulările de produse
- Programați calibrarea regulată a senzorilor de temperatură și a debitmetrelor conform cerințelor HACCP
